Menukaart — Bij Marc

sla/spekjes/parmezaanse kaas/truffelmayo

Meergranen broodje/carpaccio van ossenhaas/pijnboompitjes/

€ 15,00

Broodje carpaccio

€ 13,75

Shakshuka

€ 14,50

Harissa/tomaten/paprika/ei/pinsa/komijn/puntpaprika

2 vegan kroketten met brood

€ 11,00

2 vegan kroketten/brood bruin/grove mosterd

Avocado burger

Vegaburger van de Vegetarische Slager

€ 16,50

Salades

Maaltijdsalade hete kip

€ 19,50

Pittige gemarineerde kippedijen/gemengde sla/rauwkost/

mango/sriracha saus

Maaltijdsalade carpaccio

€ 20,50

Carpaccio van ossenhaas/gemengde sla/rauwkost/parmezaan/

spekjes/pijnboompitjes/truffeldressing

Maaltijdsalade geitenkaas

Gegratineerde zachte geitenkaas/gemengde sla/rauwkost/

honing/peer/walnoten/honing-kruidendressing

Maaltijdsalade vis

Gerookte zalm/makreel/Hollandse garnalen/gemengde sla/

rauwkost/avocado/lemon pepper mayo

Pokebowl tonijn

€ 21,00

Sushi rijst/verse tonijn/edamame/wakame/zoetzure komkommer/ananas/

wortel/radijs/furikake/sesam-sojadressing

Pokebowl beef tataki

Sushi rijst/gemarineerd rundvlees/edamame/wakame/zoetzure

komkommer/ananas/mais/wortel/radijs/Oosterse dressing

Pokebowl vegan

Sushi rijst/crispy cauliflower/edamame/wakame/zoetzure komkommer/

wortel/ananas/mais/radijs/oosterse dressing

Voor

Knapperige breekbroodjes met dips

Stokbrood kruidenboter

€ 5,75

stokbrood/kruidenboter

Knoflookbrood

€ 8,50

Knoflookbrood huisgemaakt van pinsa brood

warm geserveerd uit de oven

Pomodori soep

€ 8,75

Tomatensoep/ basilicum

Chicken Gyoza

€ 11,75

6 stuks/ Teriyaki saus

Kleine Salade Caprese

Tomatensalade/basilicum/burrata

+ Serranoham €3,50

Carpaccio van ossenhaas

€ 15,50

Beef tataki

Beef/sojasaus/salademix/nori chips/yuzu/kokossnippers

Steak Tartare

€ 18,50

Trio van vis

Gerookte zalm/ makreel/ hollandse garnalen/ mosterd dille dressing

Gamba’s in knoflook

5 grote gamba’s/ knoflookolie/ brood

Crispy cauliflower

€ 9,50

Bloemkoolroosjes met krokant laagje/paprika dip

Knolselderij Carpaccio

Knolselderij/salademix/gefermenteerd mosterdzaad/

wortel-sinaasappel mayo/pepper drops/crumble

Loaded Rendang Fries

Friet/pulled pork/ jalapeños/bbq saus/bosui/sriracha saus

€ 13,25

Loaded Pulled pork Fries

riet/pittige kip/jalapeños/bosui/bbq saus/sriracha saus

€ 12,75

Dirty fries

€ 23,50

Lunchplank compleet

+ Zoete aardappelfriet met Parmezaan en truffel mayonaise €7,50

+ Portie friet met mayonaise €5,25

+ Tomatensoep (klein) €4,00

+ Rundvlees of Vega kroket €3,50

Extra bij te bestellen

€ 13,50

Lunchplank

+ gerookte zalm €3,00

Toast/ avocado/ tomaat/ ei/ tomatencrumble

€ 14,25

Toast avocado

+ geitenkaas €2,75

geroosterde paprika spread

Pinsa/gegrilde punt paprika/champignons/courgette/

€ 13,00

Pinsa gegrilde groenten

+ kaas €1,00

€ 16,75

Classic Angusburger

2 kroketten/brood bruin of wit/mosterd

€ 10,50

2 kroketten met brood

Hollandse biefstuk/wit brood/jus

€ 21,50

Biefstuk brood met jus

Broodje hete kip

Pinsa/pulled pork/Jalapeños/bbq saus/ bosui/ sriracha saus

Pinsa pulled pork

Pinsa/serranoham/Buffelmozzarella/pesto/pistache crumble

€ 14,75

Pinsa Coppa di Parma

€ 15,75

Pinsa Romana gerookte zalm